 | Anselme Payen - 1853 - 414 halaman
...autres occupations sédentaires. Insuffisance de la production en France de la viande et des autres produits animaux. Dans les différentes classes de...effet, on obtient annuellement de l'espèce bovine 302 000 000 k. Les espèces ovine et caprine fournissent. 83 000000 L'espèce porcine donne en viande... | |
 | Ambroise Tardieu - 1854 - 760 halaman
...connue , est venu appuyer ces considérations par l'exposé statistique suivant que nous lui empruntons. La production de la viande fait encore défaut en...certain point, le lait, les œufs, le fromage, etc. En effet, on obtient annuellement : De l'espèce bovine 302,000,000 kilogr. Des espèces ovine et caprine... | |
 | Isidore Geoffroy Saint-Hilaire - 1856 - 302 halaman
...titre (18) : INSUFFISANCE DE LA PnOUL'CTION EN FRANCE DE LA VIANDE ET DES AUTRES PRODUITS ANIMAUX. « La production de la viande fait encore défaut en...la production des diverses substances animales qui poinrak'nt y suppléer jusqu'à un certain point : le lait, ics œufs, le fromage. Il est facile de... | |
 | 1866 - 972 halaman
...statistique qui n'est pas sans intérêt : « La production de la viande n'est pas assez abondante, ainsi que la production des diverses substances animales...certain point : le lait, les œufs, le fromage, etc. » C'est M. Payen qui parle; et il calcule d'après des chiffres approximativement établis en 1855,... | |
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Dans les différentes classes de la société, ces données ne sont pas observées en général, parce que sans doute, malgré leur immense intérêt, elles ne sont pas bien comprises. Quant à la partie peu aisée ou malheureuse de la population, une... 